Sernik wileński

Bardzo smaczny przepis na sernik, polecam w karnawale, ale i poza tym można robić dla gości.

Składniki: 50 dag sera twarogowego, 10 dag moreli suszonych, 4 jajka, 15 dag cukru pudru, 5 dag kaszy manny, łyżeczka proszku do pieczenia, smażona skórka pomarańczowa, tłuszcz i tarta bułka.

Wykonanie: Morele umyć, namoczyć, ugotować w malej ilości wody i przetrzeć. Jajka wybić, oddzielić żółtka od białek. Ser zmielić, połączyć z cukrem utartym z żółtkami, morelami, pianą ubitą z białek oraz kaszą manną, proszkiem do pieczenia i pokrojoną skórką pomarańczową, sernik piec 60 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Czas: 75 minut

Ilość: 4